31.버섯, 말린당근, 렌틸콩 잔뜩 넣은 솥밥~ 

가끔 많이 해서 냉동 해놓고 먹습니다.

당근을 채썰어서 말려두면 보관이 오래 되고, 밥할 때 씻어넣고 하면 조직이 풀어지지 않아서 깔끔합니다.

버섯은 각종 조각버섯 말린것 사용합니다. 

32.전자레인지 누룽지에 OOO 블럭을 추가합니다. 

색을 보니 아시겠지요?

네~ 건조 매생이 블럭.. 한살림에서 팝니다.

지난번에 누룽지 부숴서 전자레인지에 두번 돌려서 (조각쌀도 추가) 한 그릇 금방 해먹는다고 말씀드렸는데요~

한번 돌리고(한 3분?.. 저는 다이얼식 전자레인지라서 대략..)

매생이 블럭을 넣고 또 한번 돌려요.

• 넘칠 수 있으니 대접을 접시에 받히고요, 잘 맞는 뚜껑이 있어서 덮어 돌려요.
• 매생이는.. 5대영양.. 비타민 A, C, 엽록소, 칼슘, 철분, 무기질 ‘고단백’ 식품입니다~

33.사워크라우트 (양배추김치)

또 만들었어요. 저는 채칼 가장 얇은 크기를 이용해서 양배추 하나를 다 썰고요.

물에 담궈 10분 이상씩.. 한 두번 우려냅니다. 채소탈수기로 물을 털어내고

2~3움쿰씩 볼에 넣고 소금을 뿌려가며 꼭꼭 쥐어줍니다.

소금양은.. 양배추에 2%라고 하는데.. 저는 계량해본 적이 없어서 정확히는 모르겠어요.

비비는 것이 아니고 쥐었다가 놓기를 반복합니다.

단지에 꼭꼭 눌러 담고 맨 위에 큰 잎으로 덮어줍니다. 그리고 내용물이 뜨지 않도록 그릇 등으로 눌러줍니다. (중요)

그늘에 4~7일.. (온도에 따라 달라서..) 정도 둡니다. 오래 두면 신맛이 강해집니다. 

좋아하는 맛이 되면.. 냉장보관합니다. 든든한 반찬~ 아침 유산균~ 

34. 해바라기씨 아무데나 넣어 먹어요. 

저 김밥은 비건 냉동김밥인데요. 전자레인지에 돌리면 뭐.. 맛이 좀 그래요.

그래서 깻잎에 해바라기씨 넣고 김밥 올려서 싸먹었어요! 꿀 맛~~

토마토 썰어서 해바라기씨 한 줌 넣어서 먹기도 했네요.

엽산..비타민 A, E .. 셀레늄..같은 거 많다고해요.  다른 견과류와 달리 불릴 필요가 없어서 편해요~ 

35. 아욱 먹자는 아욱국

별 특별한 팁은 없어요. 친구가 준 된장이 너무 맛있어서요. 그냥 된장만 넣었어요.

살아있는 된장을 다끓여버리는 것이 아까워서 된장 반은 같이 넣어서 끓이지만

반은 나중에 불 끄고 좀 식은 다음에 물에 개어 따로 넣어요. 

아욱만 건져서 한 ~ 그릇 먹었어요! 

36. 이것 저것 먹은 것들 

딸기, 냉동바나나..로 아이스크림(아보카도 오일, 소금넣고 갈아요) 

해바라기씨 건포도 간식 

채썬 당근 상시 대기 

한살림 쑥떡에 생들기름 넣어서, 쵸코 스프라우드(완두콩우유)..되는대로 조합~ 

평창가는 길~ 메물꽃 필무렵에서 먹은 너무 맛났던 메밀묵! 그리고 메밀 막걸리~ ..와~ 구입처 알아봐야겠어요. 

[새코너] 궁시렁궁시렁..들어주세요~ 

저는 갑상선기능저하가 있는데 약으로 증상이 잘 잡히지 않아요.  뭐.. 보통 그렇다고해요.  짠맛이 끌리는 것도 있고.. 잘 부어요. 탄수화물을 먹지 않으면 머리도 잘 아파요.  그런데 제일 고민은.. 식사시간이 불규칙하다..입니다.  이동시간, 거리.. 매일 다르다보니..아무때가 먹는것이 습관이 되었어요. 그런데 이제는 일이 어떻든..  뭔가 규칙적이 되고 싶어요! 

샘들은 어떻게 일상을 규칙적으로 가꾸십니까?