축제의 하일라이트 먹을거리에 대해 이야기한 것 올립니다.

먹을거리 준비에서 가장 신경쓰는 부분은 풍성하고 정성스런 식탁만들기입니다.

메뉴는

간식으로 떡(단호박 설기떡 한말, 꿀떡 한말)과 과일(사과)

저녁으로 밥과 된장국(팽이버섯,미역,호박을 넣은 국물 많은 국)

반찬(샐러드, 잡채, 녹두전, 돼지고기볶음, 김치, 코다리찜)

뒷풀이용 술(맥주)과 안주(데친 소세지와 떡볶이 떡, 과일)

입니다.

샐러드와 잡채는 앎과 삶팀

녹두전은 마을과 경제 팀

돼지고기 볶음과 코다리찜은 일본어팀

김치는 들꽃아지매께 요리 부탁(요산요수님)

반찬은 각 메뉴마다 50인분 준비합니다.

시장보기, 요리 모두 맡은 팀에서 알아서 하시고 차후에 정산합니다.

채소값의 변동에 따라 샐러드나 김치는 변경할 수도 있습니다.

김치를 깍두기로 한다든지..

이상 오늘 나눈 이야기입니다.