3달전 부터 시작한 '음쓰 퇴비화'는 엥겔 지수가 높은 우리 가족에게 적게 먹기란  싶지 않아,  책임감의 무게를 절감 하기 위한 작은 실천으로 선택한 방법이다.  이마져도 자유롭지 않다.  단백질인 고기류는 퇴비화에 적합하지 않다.  흙 속의 미생물과 식물을 키울 수 있는 흙으로 돌아가지 않는다. 덩어리체 벌레만 꼬인다.

퇴비화를 방해하는 요인들이 몇가지 있다.  나는 주방을 떠난 지 오래 되었다.  그 자리를 메우고 있는 남편은 '아내의 레시피' 카톡 절친이다.  사장님이 제 정신이 아니다. 매일 세상에도 없는 가격으로 남편을 유혹한다. 너만 알려주는 빅찬스~ 사장님이 제 정신이 돌아올까 무섭게 우리 식탁 위에 올라오는 아내의 레시피..... 

포장해서 오는 스트로폴이 싫고,  그안의 아이스팩도 싫지만, 제 정신이 아닌 사장님을 놓치지 않는 남편 대신, 주방으로 들어가고 싶은 마음이 생기지 않는다............나의 딜레마...........