텃밭에서 배추 140포기가 무럭무럭 자라고 있습니다.

무우는 아주 용트림 중입니다.

다만,

배추가 속이 제대로 차질 않았습니다.

때맞춰 심고 날씨도 좋았는데 왜 그럴까요? ㅠㅠㅠ...

하여,

김장날짜는 아직 확정짓지 못했습니다.

11월 네째주 혹은 마지막 주가 되지 않을까, 싶습니다.

미리 미리 손좀 풀고 계십시요^^

그럼에도 불구하고

주방팀의 김장준비는 차근차근 진행 중입니다.

가장 먼저 젓갈과 소금!

주방팀은 전라북도 '곰소'에 주방지기 1명을 출장보내

탱탱한 새우젓 4킬로, 멸치액젓 보다 훨씬 감칠맛 나는 갈치창액젓 4리터, 그리고 곰소염전에서 직접 채취한 천일염 20킬로를 확보했습니다.

띵호아~~

그리고 '고추가루'!

근데 올해 '고추가루'값이 금값입니다.

그리하여 조금씩 탁발을 할 생각입니다.

집에서 묵고 있는 고추가루가 있으면 조금씩 주방에 갖다 주십시요.

사연도 빛깔도 다양한 고추가루들을 모아, 모아

맛있는 김장으로 버무려볼까, 합니다.

도와주실거죠?^^