방학이니까 마늘까야지

진달래
2023-07-17 22:26
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이번주는 방학이다.   

고전학교도, 철학학교도, 한나라 세미나도, 춘추좌전 강독은 불교 세미나 에세이 발표에 참석하려고 쉬기로 했다. 

이렇게 쓰고 나니 시간이 펑펑 남아야 하는데.... 꼭 그렇진 않은 것 같다. 

일주일 사이, 비가 퍼 붓더니 주말엔 다행히 비가 좀 그쳤다. 

하지만 습도는 여전히 높아서 기분이 썩 좋진 않았다. 

일주일 전쯤에 받아논 마늘 한 망이 계속 신경이 쓰였다.

이맘 때가 되면 엄마가 시골에서 농사를 지내시는 작은 아버지 댁에서 마늘 한 망을 사서 보내신다. 

그러면 작은 엄마가 마늘을 보내는 상자에 이것저것 다른 것들도 넣어서 보내신다. 

작년에는 고추도 있고 호박도 있었는데, 올해는 양파를 상자 가득 채워서 보내 주셨다.

- 마늘이 아니라 양파 사서 보내신 줄  

 

마늘을 까지 않고도 잘 보관할 줄 알면 좋겠지만 

보관할 곳이 만만치 않아서 마늘을 받으면 얼른 까서 다 다져 냉동실에 얼려야 한다. 

작년에는 애들이 좀 옆에서 거들었는데 올해는 그냥 혼자 한 망을 다 깠다 

날이 습해서인지 마늘을 쪼개니 바짝 마르질 않았다. 더 놔두었으면 큰일 날 뻔했다. 

한참 까다보니 손가락도 아리고 어깨도 아파서 중간에 적당히 하고 그만두고 싶었지만 잘 참고 다 깠다. 

그 사이에 중국 드라마를 한 편 다 본 듯하다.

- 놀러 나갔다온 딸이 드라마를 보려고 마늘을 깐 건지, 마늘을 까려고 드라마를 본 건지 물었다. - 글쎄...

 

 

다 까서 마늘 다지기로 다진 후 비닐 봉지에 잘 나누어서 판판하게 펴서 냉동실에 넣었다. 

이렇게 해 두면 일 년 동안 마늘 살 일 없이 잘 먹을 수 있다. 

한 두 해 하고 나니 연례 행사가 된 듯하다. 

 

 

'농가월령가'가 생각난다. 

생각해보니 옛날에는 이렇게 때가 되면 갈무리 해 두어야 하는 일들이 꽤 있었다. 

지금은 때를 꼭 지키지 않아도 되는 일들이 점점 늘어나고 있다. 

겨울에도 수영장에 가고, 여름에도 스케이트를 타고, 한 겨울에 딸기를 먹는다. 

그리고 마늘은 필요할 때 마트에가서 사면 된다. 

생활은 편리해졌는데 왜 뒤가 찜찜 한 걸까. 

 

 

댓글 7
  • 2023-07-18 00:41

    해마다 햇마늘이 나오면 돌아가신 시어머니께서 마늘을 몇 접씩 사다가 까셨어요. 시아버님도 열심히 같이 거드셨죠. 그러면 남편이 그 많은 마늘을 주말마다 가서 절구에 빻았어요. 냉동실에 얼려서 주신 마늘을 일년 내내 잘 얻어먹었는데 이젠 추억이 되었네요. 그 땐 왜 힘들게 그렇게 하시나 궁시렁대기도 했는데, 제가 요즘 마늘 까서 빻을 생각을 하네요. 근데 복병이 남편이네요. 마늘 안 까고 안 빻겠다고 ㅋㅋ

  • 2023-07-18 08:13

    마늘은 다지는거, 아님 갈아버리는 거. 아님 토용샘네 처럼 빻는거?!
    뭐가 됐든 냉동실에 항시 준비중이면 든든 하죠.
    ㅎㅎ
    그나저나 샘, 손가락 많이 아팠겠어요.

  • 2023-07-18 19:38

    매년 마늘 한접씩 사서 보내주시던 시어머니 돌아가신 후로 마늘까기 안 한지 좀 되었네요.
    간혹 풀O원에서 만든 간마늘을 사기도 합니다만.. 이젠 음식만들 때 마늘을 생략하는 경우가 대부분이네요.ㅎ
    고기요리를 하지 않으니 마늘 안 넣어도 별 문제 없더라고요.^^ (맛간장과 인디언님 양념장 하나면 만사 오케이!!)

  • 2023-07-18 22:30

    저는 무조건 생마늘파 거든요. 쓸일있을때 즉시 빻아서 쓰는ᆢ
    그런데 얼마전 빻아진 큐브 마늘을 아주 오랜만에 사봤는데 을메나 좋던지요.

    진달래샘 냉동실에 판판하게 누워있을 그득한 간마늘 큐브들...... (부럽다)

  • 2023-07-19 01:17

    제가 무식하여 '농가월령가'를 찾아봤는데요 ㅎㅎㅎ.
    이거 보니까 '공부방월령가'를 지을 수도 있겠네요. 저도 예전에 마늘까기를 해 본 적이 있는데... 손이 얼마나 아리던지... 그 다음부터 안 하는 쪽으로... ㅎㅎㅎ

    • 2023-07-19 11:08

      헉...공부방월령가
      그 내용이 뭘까 궁금하네요~ㅋㅋ

  • 2023-07-20 16:37

    나도 안깐 마늘 한망 있는데 ㅠㅠ
    저는 일단 그때 그때 파인데 ㅋㅋㅋ
    너무 오래두면 말라버리니까 일정 시점에는 다까서 냉동해야만 하죠 ㅋ
    한망 한자리에서 다 까기라니... 진달래샘 대단하십니다요~~