어제 저녁에 장을 봐둔 덕에 오전9시30분부터 바로 시작할 수 있었다.

메뉴는 코다리찜, 감자조림, 봄동겉절이다.

우선 코다리는 전 날 채반에 펼쳐놓아 꾸덕꾸덕 살짝 말려둔 것을

지느러미 손질하는 것을 시작으로 요리를 시작했다.

큰 냄비 2개에 나누어, 무 깔고 코다리 4등분하여 넣고 양념 켜켜이 넣고 양파, 청양고추, 홍고추를 얹어 익혔다.

다음, 감자조림은 감자껍질을 벗겨서 깍뚝썰어 소금물에 담궜다 건져 물기 뺀 감자를 살짝 팬에 볶은 후

양파와 양념장을 넣어 조렸다. 참, 색깔도 영양도 생각해서 당근도 첨가했어요.

마지막 한 가지는 입맛 상큼하게 봄동겉절이를 준비했다.

품질 좋은 봄동에다 우연님의 특제 양념장이 가미되어 맛본 사람 모두는 밥을 내놓으라고 아우성쳤지요.ㅋㅋ

찬방 회원분들은 맛이 어떠셨는지요?

코다리찜과 감자조림이 원재료에 양념이 재대로 배어들게 신경쓰다보니

마지막엔 좀 으깨져서 모양이 만족스럽지 못해서 영 거시기합니다ㅠㅠ

아무쪼록 맛있게 드셨으면 하는데~~~~^^

하나부터 열까지 두루 신경 많이쓰신 우연님(고놈의 정땜에ㅋㅋ),

야채손질과 반찬통에 요리담기의 달인이신 새털님(그대는 시작과 끝의 종결자^^),

몸 상태가 좋지 않은데도 불구하고 열심히 해주신 여여님.

저는 덕분에 묻어 갈수 있었습니다ㅎㅎㅎ. 함께 해서 즐거웠고 고마웠습니다.