단식을 하면서 몸에 좋은 음식을 찾아보면서 요즘 부쩍 요리에 관심이 많아졌다.

그러다 담쟁이베이커리에서 좋은 재료로 건강하고 맛있는 제과를 만든다는 것을 알게되었고 베이커리에서 일할 수 있게 되었다.

혼자서 하나라도 만들수 있게 열심히 배울것이다.(잘 부탁드려요!!)

유자머핀을 만드는 날, 나는 담쟁이님과 같이 유자머핀을 만들었고 수아언니는 스콘을 만들었다.

유자머핀레시피에는 담쟁이 베이커리에서 지향하는 좋은 재료들이 있었다.

저번에 양갱과자를 만들었는데 양갱과자 레시피에는 밀가루가 없었다.

단식후 밀가루가 안 들어간 음식을 찾고 있는 나에게는 신선한 충격이였고 그떄부터 생각했다.

아 이거구나. 이 래시피를 잘 외워서 집에서 해먹어야 한다고...

이번 유자 머핀 레시피도 마찬가지였다. 밀가루가 아예 안들어가진 않지만

일반 시중에 파는 머핀과는 다른 건강한 머핀레시피였다.

그리고 초코나 치즈머핀이 다라고 생각한  나에겐 유자머핀은 생소하고 신기했다.

담쟁이님이 직접 만드신 유자청을 같이 넣으니 상큼하고 달달한 머핀을 만들 수 있었다.

만드는 과정안에선 수아언니의 코가 웃음을 주어 베이커리가 따뜻해져 힘든걸 못  느꼈던 것 같다.(사진을 참고해주세요~!)