<채식모임> 6주차 이야기

2021-07-26 17:45
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안녕하세요~ 채식모임회원, 참이예요..

더위와 코로나로 지친 일상이지만,   채식모임의  채식밥상은  늘 새로운 먹거리로 업데이트되네요.

저와 함께  지난 6주차 이야기를  보시고, 더 궁금하시다면, 채식모임으로  놀러오세요^^

 

6주차에는 토토로님이 스타트를 끊어주셨어요.

요리의 간단 tip까지  알려주시는 센스~ 보시죠~

#눈과 입이 즐거운 전세계채식요리

감자전 tip

감자를 커터기에 드륵드륵 커팅, 입자가 살아있게, 힘들게 강판에 갈지 맙시다!

오이냉국 tip

간을 센듯 해야 실패없이 간이 딱 맞아요!

떡복이 tip

어묵없이 쌈야채 조금 넣고 사과즙으로 단맛을 내봤어요. 입맛없을땐 매운거로 한끼 즐겁게!

풀무원 밀키트보다 맛있었다고 하셨어요.

 

다음은 참참참 참' 입니다.

주말에 부추두부전, 채식양장피를 해먹었죠.

부추두부전은 밀가루대신 두부를 으깨서 부쳐먹고,

양장피는 면을 고기 빼고  굴소스와 마늘로 볶아내고,  각종 월남쌈야채와 함께 겨자소스에 찍먹해요.

 

 

 

다음은 유님의 바른채식밥상을 소개합니다.

이번에 만드신 당근라페~ 바게트와의  환상케미를 맛보셨다고 해요**

기현이는 밥에도 당근라페를 잘  먹는다고~ 넘넘 기특하고 이쁘죠~

 

언제나 유님 밥상엔 정갈하고 건강한 반찬들이 한가득~

이번엔 버섯볶음에  콩자반, 오이지, 당근라페를 함께 내어 드셨네요~

 

이제 , 매일 매일 가서 함께 하고푼 넝쿨님네 식탁으로 가볼께요.

당근라페를 빵에도 드시고,

곰곰님의 비법대로 물냉면육수로 간편 오이냉국을 완성하셨어요.

두부덮밥은 따님의 추천으로 겨자소스, 다진 생강없이 두부를 조려 드셨는데, 성공하셨대요.

그리고 두부샐러드는 간장, 참기름, 통깨를 넣은 드레싱으로 맛나게, 두부전을 올려 드셨답니다^^

 

이번엔, 왠지 멀리서  산새들과 시냇물소리가 날것만 같은 여름님의 주방으로 옮겨가봅니다.

 

가지와 애호박을 기름없이 구워서 소금간만 슬쩍 하시고, 소스를 얹어 드셨다고 해요.

요 군침 도는 모습을 보시고,  토토로님이 금방 뚜다닥 만들어 보셨습니다!!

짜~잔~   너무 먹음직 스럽죠~.

그리고, 여름님의 신호등빵^^, 또는 무지개빵 스타일의  간단 식사 ~

딸기잼과 귤잼, 바질페스토를 식빵에 발라 드셨어요. 먹기 아까울 만큼  이쁘네요.

 

이걸 보시고 한조각만 드셨는지 매우 궁금해하신, 곰곰님의 식탁으로  놀러가보아요~

곰곰님의 식탁은 늘 보기도 이쁘고, 다채로운 먹거리들로 가-득 하지요.

이번주에는 채식잡채와 우엉조림, 라페 샌드위치, 콩국수를 보여주셨어요.

채식잡채는 지금이라도 당장 먹고싶은 비주얼이네요.

플레이팅과  상차림도  늘 시선을 끕니다^^

 

6주차 채식모임 후기는 여기까지예요.

담주에도, 여전히 ,우리는 , 자연을  요리 합니다 **

채식으로 몸도 맘도 푸릇푸릇하게,,,  담주에 만나요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

댓글 5
  • 2021-07-26 19:40

    한주동안 이렇게 많고 다양한 음식이 있었다니 놀랍네요.

    색감도 예쁘고 먹음직스러운데다 건강함까지 더해졌네요.

    요리하는 걸 썩 좋아하지도 않고 

    잘 만들지도 못하는 저로서는 

    다른 분들의 음식을 보고 많이 배웁니다~~^^

  • 2021-07-26 21:49

    오~ 완전 종횡무진 바쁘십니다 참쌤 🙂

    여기저기서 뵈니까 좋네요~ 진정한 활동가세요!!

    그나저나 양장피 찜해 놨는데, 재료 모으다 이래저래 하나씩 다른 메뉴로 빠지고 언제 해먹을란지 --;; 일단 내일은 호박 가지무침이랑 두부조림 함 따라해볼려구요 제가 해도 맛있어야 할텐데... ㅋㅋ

     

  • 2021-07-27 07:29

    이 무더위에 정말 잘들 해서 드시네요~

    요즘 채식모임 톡방이 저한테 큰 활력소가 되고 있어요~

    모두에게 감사합니다♥

  • 2021-07-27 11:23

    종횡무진 참참참!  
    요건 따라해볼만하다 싶은 내용들로 가득차 있어서 참 알찹니다.

    채식모임 분들 멋져요 ~  포에버 채식모임^^

  • 2021-07-28 18:26

    채식양장피, 무지개 토스트, 채식잡채......

    다 먹어보고 싶당 ㅋㅋ

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