매실고추장을 만들었습니다~~~

주방 매니저들이 커다란 다라(양푼? 믹싱볼?)를 가운데 하고 고춧가루와 비밀 재료들의 엄밀한 계량으로 만들어 냈습니다.
너무 엄밀해서 다음엔 절대 같은 맛을 만들어내지 못할 정도죠. ㅎㅎ

문탁 주방에서 해마다 매실 고추장을 생산했던 것 같긴한데, 사실 전 사 먹어 본적은 없었어요.
그래서 준비한 재료를 놓고 정말 이게 고추장이 된단 말이야? 하며 의심 잔뜩이었는데.

만들고 보니 이 매실고추장이 각종 고추장 무침에 깔끔한 맛을 내기 딱 좋은 고추장이었네요.

맵단짠이 조화~로운 은방울 키친의 매실 고추장으로 쉽게 요리하세요~^^

매실 고추장 400g --> 8000원 / 900g -->18000원