놀라운 맛! 맛간장
은방울 키친
2020-03-19 15:15
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맛간장의 가장 좋은 점은 요리할 때 장만해야 할 양념들을 줄여주는 데 있는 것 같습니다.
얼마 전에 콩땅쌤이 맛간장 두병을 사 가는 일이 있었습니다. 요리를 잘 안 할 것 같은데 말입니다.ㅎㅎ
그래서 물었습니다. "선물하시나요?"
아니랍니다. 그 맛간장을 넣고 등갈비찜을 했더니 맛이 기가 막히더라는 것입니다.
저도 당장 그리해봤죠! 저는 맛간장에 물엿만 조금 추가하고 물 외에는 아~무 것도 넣지 않았습니다.
식구들 말에 의하면 등갈비에서 안동찜닭의 맛이 났다고...놀랍지 않습니까?
정말인지 확인해보고 싶으시죠? (아닌가요?ㅎㅎ;;)
물방울 쌤 말에 의하면 맛간장으로 만든 돼지갈비찜도 아주 맛있었다고...
저는 그 맛간장으로 잡채도, 오뎅볶음도, 버섯볶음도 맛있게 해먹었습니다.
이렇게 편리한 맛간장이 아직도 집에 없으시다면.... 어서 빨리! 꼭! 사셔야 합니다.
은방울 키친 매니저들이 정성을 다해 만든 맛간장은 파지사유 쇼케이스 안에 다소곳하게 있습니다.
500ml 한 병에 8000원 입니다~~~ ^^
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이 맛간장의 레시피는 주술밥상시절부터 전해오는 비법에 비법을 더한 간장이랍니다~~
이 간장을 만들었던 고로께~ 지금~ 세콰이어~ 오영 등의 이름을 떠올리게도 되는 맛간장~~~
그 비법장의 풍미를 느껴 보시길^^
아이가 좋아하는 돼지갈비찜을 정말 손쉽게 할수 있게 해주더군요^^
역사와 전통을 가진 맛간장 고마워요^^ 쉐프님들!
저 한 병요~
아, 미리 이렇게 찜해도 되나요? 저 두병이요~ 토요일 가요
네~~~^^ 토요일에 챙겨 드릴게요~